
LA COLAZIONE al Pegasus ogni mattina, è servita puntualmente dalle 6.00 alle 10.30,
con buffet all'americana che comprende: panini all'olio, di
segale, di grano duro e pan carré per toast, brioches assortite, focaccia
e pizza appena sfornate, crostate e torte assortite del giorno fatte in
casa, frollini e fette biscottate, latte fresco, yogurt sfusi e
confezionati, cereali assortiti, marmellate artigianali e confezionate,
miele e nutella, frutta di stagione, tropicale, sciroppata e macedonia
fresca, affettati e formaggi assortiti, bacon, salsicce, wurstel di pollo
e prosciutto di Praga caldi, uova sode e strapazzate, succhi di frutta
assortiti e bevande calde "self-service" o "caffé macchiati e cappuccini
all'italiana". Dimenticavamo la cosa più importante, con il quotidiano in
omaggio, il sorriso delle nostre cameriere... Buona giornata!
A PRANZO, come a cena, i nostri chef avvicinano la Clientela alla conoscenza
di ricette tanto semplici quanto gustose e un po' dimenticate, provenienti
da tutte le venti Regioni d'Italia. Nostri punti di forza sono la produzione
giornaliera di pasta, ravioli e gnocchi, così come tutta la pasticceria,
nonché la freschezza delle materie prime impiegate.
A CENA, con un passo indietro nelle nostrane abitudini gastronomiche,
proponiamo ogni sera un ricco buffet a base di verdure, preparate in ogni
maniera, con almeno 40 differenti proposte, così il Cliente da solo può
sbizzarrirsi nella scelta dell'antipasto in attesa del piatto principale,
senza particolari formalismi. La nostra cantina, non vasta, ma con valide
etichette, completa, in modo onesto, la nostra proposta, anche a calice, per
il miglior vino in abbinamento ai cibi. Una buona musica d'ambiente
consente al Cliente la giusta privacy per una piacevole serata da solo o in
compagnia.




